BIOGRAFIA

Hola! Soy Adriana D'Albora. Estoy feliz con esta profesión la cual me brinda la posibilidad de crear ARTE en AZUCAR, realizar ACCIONES SOCIALES con mis tortas y llegar a conocer a grandes artistas nacionales e internacionales logrando en muchos casos una hermosa amistad!!!

Comienzo desde muy temprana edad a decorar tortas y no es hasta años más tarde que decido dedicarme a tiempo completo a lo que una vez fue mi hobby.

Mi profesión de Laboratorista en Odontología, ha hecho que mi trabajo sea de precisión, otorgándome además la habilidad necesaria para crear piezas sin mayor dificultad.

Me defino como autodidacta en el área de la decoración de tortas y modelado, sin embargo, tomo clases con los mejores profesionales para perfeccionar mi técnica día a día.

Tomé clases de pastelería y panadería en el Universitario Gastronómico de Punta del Este (Uruguay) para darle contenido y sabor al arte en azúcar.

Esta dulce profesión me hace visitar ferias en Argentina, Brasil, España y Estados Unidos para estar a la vanguardia de la decoración.

En el año 2015 ante los reiterados pedidos de colegas para que comparta mi conocimiento, es que comienzo a dictar cursos y seminarios en diferentes áreas, conjugando nuevamente mi profesión de repostera con mi formación académica, esta vez la docencia. (Profesorado de Inglés por la Universidad de Londres, Inglaterra.)

Durante el año 2019 se presenta el interés de una prestigiosa empresa de Estados Unidos, situada en la ciudad de Greenwich (Connecticut) para formar parte de su plantilla.

Desde el mes de septiembre del año 2019 me radico junto a mi familia en la ciudad de Greenwich (Connecticut) y comienzo a desarrollar mis conocimientos y virtudes de la repostería en la empresa contratada, cumpliendo las tareas de Master Sugar Artist / Manager, Decorating Team. También realicé diferentes tareas para una reconocida empresa de Bakery en la ciudad de Larchmont (New York).

En el mes de diciembre 2020 dejo mi residencia en la ciudad de Greenwich (Connecticut, Estados Unidos) por la difícil situación causada por la pandemia (COVID19) y regreso a mi ciudad natal Punta del Este, Uruguay, donde resido actualmente.

PRENSA Y PROYECTOS

Hay muchos momentos en la vida que no son fáciles, pero se superan. Leyendo las frases continuamente, no te olvidas del mensaje tan pronto. Porque seamos realistas, muchas veces leemos buenos mensajes y al cabo de un rato nos olvidamos, pero debemos recordar el mensaje, y seguir luchando para conseguir lo que queremos.

AMERICAN CAKE DECORATING MAGAZINE

USA - 2014

Seleccionada como INSPIRACION E INFLUENCIA INTERNACIONAL por la Revista Americana dirigida a diseñadores pasteleros, artistas en azúcar y profesionales de repostería.

SPONSORIZADA POR LA MARCA “MAVALERIO“ BRASIL

BRASIL - 2016 / 2019

La Marca “MAVALÉRIO“ fue Sponsor en todos sus talleres, eventos y presentaciones en diferentes Ferias y Expos en Uruguay y Brasil.

ENTREVISTA EN EL PROGRAMA “LAURA CONTIGO“

PUNTA DEL ESTE - 2018

Hermosa entrevista y toda la buena energía que irradiaste. Pasamos divino!!! 💕💕
Programa “Laura Contigo” por Canal 11 Punta del Este, Uruguay.

CONCURSO en VIVO «DESAFÍO CAKE»

Río de Janeiro, Br. - 2018

Ganadora del concurso en la Expo Cakes Brasil, siendo la única participante extranjera e integrante del equipo “ESQUADRÃO CAKE”.

«CAKE FESTIVAL PUNTA DEL ESTE»

Uruguay - 2018

Organizadora del primer evento Internacional de Uruguay en Repostería, Chocolatería y Pastelería que reunió a entusiastas reposteros nacionales e Internacionales.

“SIN TORTA NO HAY CUMPLE URUGUAY”

URUGUAY - 2019

Fue la iniciadora y referente nacional en Uruguay de esta gran ACCION SOCIAL, que nace en Argentina y tiene como objetivo llevar tortas de Cumpleaños a distintos merenderos del país.

ENTREVISTA “DIARIO EL PAIS”

URUGUAY - 2019

SIN TORTA NO HAY CUMPLE URUGUAY es la iniciativa que busca que ningún niño se quede sin su torta de cumpleaños, sople las velitas y pida sus deseos. Siendo el principal deseo de su creador JOSE BOUCHARD de Argentina.

“CAKE FESTIVAL LATINOAMERICA VIRTUAL 2020”

USA - 2020

Organizadora del PRIMER EVENTO SOLIDARIO VIRTUAL para LATINOAMERICA, con el objetivo de ayudar a muchas personas a QUEDARSE EN CASA por el COVID-19.

“CAKE FESTIVAL PEQUEÑOS REPOSTEROS”

Latinoamerica - 2020

Organizadora del PRIMER EVENTO VIRTUAL exclusivamente para NIÑOS, con el objetivo de RECONOCER Y FELICITAR A TODOS LOS NIÑOS DEL MUNDO POR LA GRAN VALENTÍA Y ESFUERZO DURANTE EL CONFINAMIENTO POR EL COVID19.

“CAKE FESTIVAL DE URUGUAY AL MUNDO“

Uruguay - 2020

Organizadora del Evento Virtual ``DE URUGUAY AL MUNDO”, donde los protagonistas son grandes profesionales de mi querido país URUGUAY!! De esta manera se dio a conocer y reconocer los grandes proyectos que realizan los Profesionales de este pequeño país de América del Sur.

GRUPO DE FACEBOOK “CAKE FESTIVAL LATINOAMERICA“

LATINOAMERICA - 2020

Creadora del GRUPO para apoyar los diferentes EVENTOS VIRTUALES con clases en vivo de Repostería, Pastelería y Panadería que se realizan en latinoamérica y unificandolos en un solo lugar para disfrutarlos continuamente. Hay más de 280 videos de cursos gratuitos.

“MIS RECETAS EN CUARENTENA“

USA - 2020

Las 30 recetas que encontrarás en esta revista son las que realicé durante mi cuarentena en los Estados Unidos y cada una fue un conjunto de pruebas, agregando mi toque personal. Haciendo los pasos indicados, el éxito está asegurado, porque de eso trata la cocina, de aromas, de sentimientos y de desafíos. PRECIO U$S 8 (Dólares Americanos)